الطبخ

تعرف على طريقة عمل الخرشوف المطبوخ والمكونات

طريقة عمل الخرشوف المطبوخ

إليكم طريقة عمل الخرشوف المطبوخ وكل المكونات المطلوبة لتلك الوصفة، الخرشوف المطبوخ هو واحد ضمن أفضل أنواع الخضروات التي يتم زراعتها على نطاق كبير في مختلف الدول بل ويتحمل الكثير من الظروف البيئية التي تجعله يتحمل العطش والمناخ الحار.

بل ويتم تناوله من خلال عدة طرق إما من خلال تناوله على حالته الأولية دون دخوله في مراحل طهي مختلفة وذلك من خلال إضافته لطبق السلطة أو من خلال تحميره في الزيت أو تناوله بالصلصة، بل وهناك الكثير من الأفراد يقوموا بإضافة حشو الأرز أو اللحمة المفرومة إليه مما يجعله طعامه لذيذ وشهي ولذلك دعونا نستعرض طريقة عمل الخرشوف المطبوخ في السطور التالية.

طريقة عمل الخرشوف المطبوخ

في البداية يتم إحضار المقادير وهي كالآتي في الأسفل:

  • خمس ثمرات من الخرشوف متوسطة الحجم .
  • كوب من الأرز.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • نصف كوب عصير من الطماطم.
  • كوب من مرق اللحم.
  • خمس ملاعق من معجون الصلصة.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • خمس فصوص من الثوم.
  • ثورتين من الفلفل المقطع مكعبات صغيرة.
  • حزمة صغيرة من البقدونس.
  • كمية من البهارات والملح والفلفل الأسمر ومكعب مرقة الدجاج.

طريقة تحضير الخرشوف المطبوخ

أما بالنسبة لطريقة تحضير الخرشوف المطبوخ فتتم من خلال تنظيف الثمرة جيداً من خلال تقشير الطبقة الخارجية مع إزالة بعض الأوراق الداخلية من لحاء الخرشوف ويتم قص الأطراف به حتى يصبح جاهز الحشو.

بعد ذلك يتم مزج المكونات السابقة في إناء عميق ماعدا كمية المرق وكمية عصير الصلصة ويتم تعصيج اللحم في البداية مع ثمرة البصل المفروم وقطع الفلفل وبعد أن تصبح ناضجة يتم إضافتها الخليط السابق.

ويتم حشو ثمرة الخرشوف بها مع مراعاة ترك فراغ بسيط وبعد أن تنتهي الكمية يتم رص ثمرات الخرشوف في إناء عميق، ويتم إضافة عصير الطماطم مع كمية المرق وبعد أن يغلي القدر يتم تهدئة النار حتى ينضج ويقدم ساخن والصحة والعافية.

شاهد من هنا أيضا:

 

السابق
أهمية قراءة اذكار الصباح والمساء كل يوم
التالي
تعرف على المكونات وكيفية تحضير الشاي الأخضر الصيني

اترك تعليقاً