الطبخ

 الأكلة المشهورة في الكويت

الأكلة المشهورة في الكويت

الأكلة المشهورة في الكويت،دولة الكويت من الدول العربية التي تشتهر بالأطعمة الراقية واللذيذة وهناك العديد من الوجبات التراثية القديمة التي تمتلكها والتي يقومون شعبها بتحضيرها حتى الأن في المنازل والمطاعم أيضاً وسوف نتعرف بالتفصيل من خلال هذا المقال على بعض أشهر الأكلات لديهم فتابعوا معنا.

 الأكلة المشهورة في الكويت

المطبخ الكويتي يشتهر بعدد كبير من الأطعمة والحلويات اللذيذة ومن أهمها ما يلي:

أولاً: طريقة عمل المعدس الكويتي

المكونات :

  • أرز وعدس على أن يكون الأرز أكثر من العدس.
  • بصلتان مفرومتان ناعم.
  • 2 بطاطس مقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
  • 3 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 1 فلفل أخضر بارد مقطع قطع صغيرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • مكعبات ماجي.
  • بهارات مثل الكركم والكاري والفلفل الأسود والكمون.
  • ملح على حسب الرغبة.

خطوات تحضير المعدس الكويتي

  • نقوم بغسل الأرز والعدس ونضع عليهما ماء حار ونتركهما مدة نصف ساعة.
  • نضيف الزيت والبصل إلى مقلاه حتى يصبح البصل ذهبي.
  • نضيف البطاطس المقطعة إلى البصل ونقلب جيداً ثم نضيف الثوم.
  • نضيف الفلفل الأخضر البارد المقطع وكل البهارات.
  • نصفي الأرز والعدس من الماء ونتركهما جانباً.
  • نضيف الطماطم إلى الخليط السابق على النار ثم الماء الفاتر.
  • بعد أن يغلي الماء نضيف الأرز والعدس والماجي ونتركه على نار هادئة ومغطى حتى تمام النضج.

طريقة عمل المكبوس الكويتي

المكونات :

  • دجاجتان على حسب الرغبة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
  • أربعة أكواب ماء مغلي.
  • 2 بصلة مفروم.
  • أعواد من القرفة.
  • حبات من الهيل.
  • ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة وزعفران.
  • مكسرات مثل الصنوبر واللوز محمصة.
  • شرائح ليمون وفلفل وطماطم.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • حبتان ليمون.
  • ثلاث ملاعق خل.
  • كوب زبيب منقوع بماء ساخن.
  • قرنفل.

خطوات تحضير الوصفة

  • نقوم بغسل الدجاج جيداً وتركه منقوع نصف ساعة.
  • نضع الأرز بوعاء به ماء فاتر وملح ونتركه نصف ساعة.
  • نضع الزيت على النار وبه البصل والبهارات حتى يتغير لون البصل.
  • نضيف إليه الماء المغلي والدجاج والملح ونغطيه عليه لمدة ساعتين.
  • نرفع الدجاج من الماء ونضعه بصينية الفرن حتى يحمر الوجه.
  • أضيفي كمية كافية من الماء على الأرز بنفس وعاء الدجاج وأتركيه على نار عالية حتى يتشرب.
  • أخفضي النار وأضيفي الزعفران وأتركيه حتى تمام النضج.
  • نقوم بقلي بصلة في الزيت حتى تصبح ذهبية ونضعها على الأرز مع الزبيب والمكسرات المحمصة.
  • بعد أن ينضج الأرز يقدم مع الدجاج وبالهنا والشفا.

مواضيع هامة:

السابق
طريقة عمل الحلوى العمانية في المنزل
التالي
تردد قناة ادمان اذربيجان على القمر التركي الناقلة لمشاهدة مباريات اليوم مجانا

تعليقان

أضف تعليقا

  1. مهند قال:

    شكرا

    1. محمد العمري قال:

      شكرا لك على المتابعة

اترك تعليقاً