الطبخ

وصفات طبخ إماراتية سهلة بالصور

وصفات طبخ إماراتية سهلة بالصور، المجتمع الإماراتي لا يزال حتى الأن متمسك بالعادات المتعلقة بالمطبخ وحتى وقتنا هذا يقومون بإعداد الأطعمة الإماراتية الشعبية التي توارثوها عن آبائهم، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على وصفات طبخ إماراتية سهلة بالصور فتابعوا معنا.

وصفات طبخ إماراتية سهلة بالصور

طريقة عمل الثريد الإماراتي بالمكونات التالية: 

أولاً: مكونات سلق اللحم

  • كيلو لحم غنم بالعظام.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عود من القرفة.
  • حبة من اللومي.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • أربع حبات من القرنفل.
وصفات طبخ إماراتية سهلة بالصور
وصفات طبخ إماراتية سهلة بالصور

ثانياً: مكونات تحضير الثريد

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • ملعقة زنجبيل مبشور.
  • ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
  • ملعقة من الكركم.
  • ثلاثة ملاعق من معجون صلصة الطماطم.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • ثلاث حبات من الكوسا.
  • أربعة حبات من الجزر.
  • خبز رقاق.

خطوات تحضير الثريد الإماراتي

  • لسلق اللحم نقوم بوضع قدر على النار به اللحم والماء وحينما يغلي أزيلي الريم من على الوجه وأضيفي عود من القرفة والبصل والقرنفل واللومي والملح والفلفل الأسود.
  • نترك الخليط على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم يرفع من على النار ونزيل اللحم من المرقة جانباً.
  • يسخن الزيت ونقلب به البصل والثوم والزنجبيل ثم نضع اللحم والملح والفلفل الأسود والكركم ونقلب جيداً.
  • نضيف الخضار ومعجون صلصة الطماطم إلى القدر ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضع المرقة.
  • بعد أن تغلي المكونات وتنضج قطع الخضروات نوزع خبز الرقاق بطبق التقديم ونسقيه بالصلصة ثم نوزع الخليط من اللحم والخضار عليه وبالهنا والشفا.
وصفات طبخ إماراتية سهلة بالصور
وصفات طبخ إماراتية سهلة بالصور

طريقة عمل خبز الجباب الإماراتي

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة من الخميرة الكيماوية.
  • نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • رشة من الملح.
  • سكر على حسب الرغبة.
  • رشة من الحبهان المطحون.
  • رشة من الزعفران.
  • ماء للعجن على حسب الحاجة.

خطوات تحضير خبز الجباب الإماراتي

  • نضع بالخلاط الكهربائي الدقيق والخميرة والحليب البودرة والسكر والملح والحبهان والزعفران.
  • نقوم بسكب الماء بشكل تدريجي للحصول على عجينة متماسكة تشبه عجينة الكيك.
  • نسخن المقلاه وندهنها بالقليل من الزيت.
  • نقوم بسكب نصف كوب من الخليط بالمقلاه وتركها حتى تنضج.
  • إقلبيه على الوجه الثاني وأتركيها حتى تصير ذهبية اللون.
  • أعيدي الخطوات مع بقية العجين.
  • قدمي الخبز مع العسل الأسود أو عسل النحل أو دبس التمر على حسب الرغبة.

مواضيع هامة:

السابق
حلويات سهلة واقتصادية بدون فرن
التالي
طريقة عمل الحلوى البحرينية الملكية

اترك تعليقاً