الطبخ

طريقة عمل الكيك الاسفنجي منال العالم يوتيوب

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

إليكم طريقة عمل الكيك الاسفنجي ومقادير الوصفة، ويعد الكيك الاسفنجي من أجمل أنواع الكيك، وألذها، ويمكن استخدامها في عمل التورتات، أو تناولها مع الشاي سواء كان وقت الإفطار، أو أي وقت طوال اليوم، وهناك العديد من الطرق لعمل الكيك الاسفنجي، ويمكن إضافة العديد من المكونات إليها، لإعطائها الطعم والرائحة الشهية، مع مراعاة عدم الإكثار من البيض وهناك عدد من الضوابط التي يجب الاهتمام بها عند البدء في عمل الكيك، وأهمها للحصول على كيك منفوش وعالي، يراعى عدم فتح باب الفرن عليها إلا بعد الانتهاء من تسويتها، وكذلك إضافة محسن الكيك أو البيكنج بودر، ولكن بكميات معينة، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الكيك الاسفنجي والمكونات من خلال موقع فائدة الشامل فتابعونا.

مقادير عمل الكيك الاسفنجي 

المكونات:

  • 4 حبات بيض كبيرة الحجم.
  • نص كوب من السكر ذو الحبيبات الناعم (ملحوظة ليس بودر). ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
  • نص كوب من الدقيق المنخول جيداً.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة (اختياري)
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • قد يهمك:مقادير وطريقة عمل كيك الشكولاته البسيط

طريقة عمل الكيك الاسفنجي 

  • نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه على درجات حرارة 180.
  • نقوم بإحضار صينية لعمل الكيك، ويفضل مقاس 20 سم ثم نقوم بوضع ورق زبدة في أرضيتها، ويمكن دهن الصينية بالسمن ثم رش القليل من الدقيق عليها، ويراعى التخلص من الدقيق الزائد فوق السمن.
طريقة الكيك الاسفنجي
طريقة تحضير الكيك الاسفنجي
  • باستعمال المضرب الكهربائي أو السلك، نقوم بخفق البيض والسكر معاً وذلك لمدة بضع دقائق، ويفضل استخدام المضرب الكهربائي حتى نلاحظ أن المزيج أصبح هشاً، ثم نقوم بوضع الفانيليا عليه والتقليب مرة ثانية.
  • نقوم بإضافة البيكنج بودر للدقيق وتقليبها معاً ثم إضافتهما للمزيج حبة حبة، ولا يفضل كله مرة واحدة ونقوم بإضافة الزبدة (حسب اختيارك)، ومراعاة أن يتم خلط الزبدة بخليط الكيك جيداً.
  • نقوم بصب الكيك في الصينية التي تم تجهيزها من قبل، تدريجياً وبرفق حتى لا يتم إزالة الفقاعات الهوائية الموجودة داخل خليط الكيك والذي يساعد في نفشها.
  • تترك لعدد من الدقائق حسب فرنك، ثم يتم إخراجها وتركها قليلاً لتبرد، ثم تزينها حسب الرغبة أو تقطيعها.
  • أما في حالة إذا أردت عمل الكيك الاسفنجي منال العالم يوتيوب بشكولاته، فسنزيد على المكونات السابقة بودر كاكاو وهو الذي يعطي اللون البني.

اقرأ أيضاً:

السابق
فوائد التمر والحليب قبل النوم
التالي
ما هي اركان الصيام وشروطة

اترك تعليقاً