الطبخ المصري

طريقة عمل البسبوسة المصرية نجلاء الشرشابى والمكونات

طريقة عمل البسبوسة المصرية

تعتبر البسبوسة المصرية من أجمل وألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكثير من الناس سواء كانوا صغاراً أم كبار، كما أنها انتشرت في العديد من البلاد الأخرى مثل فلسطين وسوريا والأردن والمغرب ويطلقون عليها أسماء مختلفة مثل اسم النمورة السورية أوالهريسة وفي بعض المناطق يطلق عليه أيضا أسم أو لقب هريسة السميد أو باللغة التركية “ravani“، ويوجد منها طرق مختلفة وأسهلها البسبوسة على الطريقة المصرية تقدمها لنا الشيف نجلاء الشرشابي بمكونات موجودة في أي منزل تابعوا معنا.

مكونات عمل البسبوسة المصرية

من أجل تحضير وعمل البسبوسة المصرية على طريقة نجلاء جهزي المكونات الخاصة بتحضير أجمل بسبوسة مصرية وهي على الشكل التالي في الأسفل.

مكونات عمل البسبوسة المصرية
مكونات عمل البسبوسة

· 2 كوب من السميد.
· 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
· كوب كبير من السكر الناعم.
· كوب من الزبادي.
· علبة قشطة جاهزة.
· ملعقتان من الزبدة اللينة.
· ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
· نصف ملعقة فانيلا باودر أو ملعقة من الفانيلا السائلة.
· ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة على حسب الرغبة.

مكونات عمل القطر

الآن إليكم مكونات ومقادير تحضير وصفة القطر أولا وهي على الشكل التالي في الأسفل.

  •  كوب ونصف من الماء.
  •   عصير نصف ليمونة.
  • كوبين من السكر.
  •   القليل من الهيل أو الفانيلا على حسب الرغبة.

خطوات تحضير البسبوسة المصرية نجلاء الشرشابي

قومي بوضع السميد بوعاء عميق وأضيفي إليه السكر والفانيلا والقشطة والبيكنج باودر والقرفة، ثم اخلطي جيداً، وضعي بعد ذلك الزبادي والزبدة وجوز الهند مع التقليب الجيد حتى تصبح المكونات متجانسه معاً.
ادهني الصينية التي سوف تخبزين البسبوسة بها بالزيت أو السمنة ثم بطنيها بالدقيق.
أسكبي خليط البسبوسة في الصينية واجعليها متساوية.
ضعي الصينية في الفرن على حرارة عالية لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة تقريباً وحتى يصبح الوجه ذهبياً.
اخرجي الصينية من الفرن وضعي القطر عليها وهي ساخنة وقطعيها بالسكين إلى مكعبات صغيرة مع التزيين باللوز أو الجوز على حسب الرغبة وضعيها بأطباق التقديم.
· قدميها للضيوف باردة أو ساخنة على حسب الرغبة.

طريقة تحضير القطر للبسبوسة المصرية

أحضري وعاء عميق وضعيه على النار وبه الماء ثم أضيفي السكر إلى الماء، ثما بعد ذلك إجعلي النار عالية على القطر حتى يصل إلى الغليان، وثما أضيفي عصير النصف ليمون ورشة القرفة أو الفانيلا.

بعد ذلك أتركي القطر على النار لمدة لا تزيد عن عشر دقائق، وأتركيه حتى يصبح كثيف ثم ضعيه على البسبوسة وهي ساخنة والقطر ساخن وقدميها للعائلة والأحباب.

تجدون هنا:

السابق
مقدمة مؤثرة عن بر الوالدين
التالي
كيف تؤكل بذور اليقطين 

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.