الطبخ

طريقة تحضير حلويات الأعراس الجزائرية

طريقة تحضير حلويات الأعراس الجزائرية للتحضير لللأعراس الجزائرية لابد من العمل على تحضير المزيد من الحلوي التي تقدم خلالها، ولكل بلد الطريقة الخاصة بها في تحضير الحلوي التي تقدم في الأعراس والجدير بالذكر فان دولة الجزائر من الدول العربية التي لها الطقوس الخاصة بها خلال العرس، حيث تعمل على تقديم المزيد من الأنواع والتي من بينها مثلثات اللوز الكموسة وغيرها من أنواع الحلوي، والجدير بالذكر فان تلك الحلويات تحتوى على المكسرات والتي من اهمها الفستق واللوز وغيرها من الأنواع المفضلة.

طريقة تحضير حلويات الأعراس الجزائرية

تعد مثلثات اللوز من بين أشهر الحلوي التي تقدم في حلويات الاعراس الجزائرية والتي من السهل اليوم تحضيرها في المنزل من خلال أتباع الطريقة التالية:

طريقة تحضير حلويات الأعراس الجزائرية
طريقة تحضير حلويات الأعراس الجزائرية

مقادير حشو مثلثات اللوز:

  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
  • عدد 2 كوب من اللوز ولابد من سلقة أولا وفرمه.
  • كوب واحد من السكر.
  • عدد 2 ملعقة من القرفة.
  • ملعقتان من ماء الزهر.

مقادير العجين:

  • كو كبير من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • عدد 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
  • كوب من المربي.

طريقة تحضير مثلثات اللوز:

طريقة تحضير حلويات الأعراس الجزائرية
طريقة تحضير حلويات الأعراس الجزائرية

1- بداية يتم في وعاء كبير مزج جميع مكونات المقادير المذكورة في الحشوة حتي تحصل على عجينه كبيرة يتم تشكيلها على هيئة كرات صغيرة الحجم.

2- ثانية يتم خلط الزبد مع الدقيق والسكر والخميرة مع بعضها البعض جيدا على ان نحصل على عجين أيضا ويتم فردها بعد أن تختمر على سطح مستوى.

3- يتم فرد العجين جيدا وتقطيعها إلى قطع دائرية متساوية.

4- بعدها يتم فرد المربي المتواجدة ومن الممكن تحليلها بكمية قليلة جدا من الماء الدافئ ونضعها على سطح العجين.

5- نضع كرة من كرات الحشو داخل كل دائرة من العجين.

6- نغلق جميع الدوائر على شكل مثلث.

7- في صينية مناسبة يتم وضع ورق زبدة على أن يتم رص مثلثات العجين وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقا.

8- نترك مثلثات اللوز في الفرن لفترة حتي تنضج تصل إلى مرحلة الاحمرار.

9- نخرجها من الفرن ونتركها حتي تبرد وتقدم مع الكثير من أنواع حلوي الأعراس الجزائرية الأخرى.

Habeba mor

Habeba mor مصرية الجنسية من مواليد 1 يناير 1984، كاتبة في موقع فائدة الشامل من شهر ابريل 2018.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق