طريقة عمل البيتزا بالصور

طريقة عمل البيتزا

نقدم لكم اليوم أعزائي طريقة عمل البيتزا وهي من المعجنات التي يحبها الأطفال والكبار وتعتبر وجبة خفيفة يمكن تناولها في العشاء، تابعوا معنا حتى تتعرفوا أكثر على طريقة التحضير بسهولة في هذا المقال وأرجو أن تنال إعجابكم وتقوموا بتجربتها.

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا

تابعوا معنا مكونات وخطوات تحضير البيتزا بسهولة في المنزل ولن يكونوا مضطرين لشرائها من الخارج لأطفالكم بعد ذلك

 مكونات البيتزا

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • أربعة ملاعق من الحليب السائل.
  • كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي النقي.
  • نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
  • نصف فنجان من السكر العادي.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كوبين من صلصة البيتزا الجاهزة.
  • أربع ثمرات من الفلفل الأخضر.
  • كوب من البيبروني على حسب الرغبة.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح ويمكن الاستغناء عنها.
  • كوبين من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

طريقة تحضير البيتزا

طريقة تحضير البيتزا
طريقة تحضير البيتزا
  • نقوم أولاً بإحضار وعاء عميق ونضع به كمية الماء الفاتر والسكر والخميرة ونتركها دقائق حتى تتخمر.
  • وفي وعاء أخر نضع الدقيق بعد نخله و نضيف إليه خليط الحليب والملح والبيكنج باودر إذا كان متوفر لديكم وبودرة الثوم.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب والزيت وتعجن المكونات معاً لمدة عشر دقائق حتى تتماسك وتصبح ملساء.
  • نترك العجينة في مكان دافئ مع ضرورة تغطيتها حتى تتخمر جيداً.
  • يتم نثر الدقيق في مكان العجن ونفرد العجين عليها حتى يصبح سمكها مناسب لوضعها في صينية الفرن.
  • يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية قبل وضع الصينية بها.
  • بعد فرد العجين في صينية الفرن نتركها عشر دقائق بعد القيام بصنع بعض الثقوب بها.
  • ندهن العجين بالصلصة ثم نضع الجبن والخضروات الموجودة لديكم مثل البصل والفلفل الأخضر والفطر والبيبروني.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج لمدة ثلث ساعة مع مراقبتها حتى لا تحترق.
  • نقوم بتشغيل شواية الفرن بعد أن نطفئ النار على البيتزا ونتركها حتى يحمر الوجه وتصبح الموزاريلا ذائبة تماماً على السطح.
  • تخرج من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

مواضيع قد تهمك:

طريقة عمل البيتزا في المنزل والمكونات

طريقة عمل البيتزا في المنزل

طريقة عمل البيتزا في المنزل والمكونات الأساسية لصناعتها حيث البيتزا تعتبر من الأكلات السريعة والتي تشتهر بها دولة إيطاليا، كما أن الكثير من دول الغرب يقومون بإعدادها حتى إنتقلت إلى الدول العربية، وأصبحت الكثير من المطاعم تقوم بصناعتها بطعم مميز ولذيذ، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البيتزا في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وموجودة لدى الجميع ولا تتطلب مجهود كبير أو تكلفة عالية فتابعوا معنا.

طريقة عمل البيتزا في المنزل

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • ثلاثة ملاعق من الحليب البودر.
  • بيضة متوسطة في الحجم.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • ملعقة بيكنج باودر.
  • ربع كوب زيت نقي وإذا توفر زيت الزيتون أفضل.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة سكر صغيرة.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.

مكونات الحشوة

  • نصف كوب من الكاتشاب.
  • ملعقة من الزعتر المفروم ناعم.
  • ربع ملعقة من القرفة.
  • زيتون أسود مخلي من البذور.
  • سلامى شرائح، وشرائح من الفلفل الحلو.
  • 250 جرام من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • كوب واحد من الجبن الموزاريلا المبشورة.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.

طريقة تحضير البيتزا

  • نقوم أولاً بتحضير العجينة من خلال وضع نصف كمية الدقيق مع كافة المكونات وضربها جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح بالعجين فقاعات.
  • تترك العجين حتى تتخمر في مكان دافء من عشر دقائق إلى ربع ساعة تقريباً.
  • نقوم بوضع كمية الدقيق الأخرى المتبقية على المكونات ونقلبها معاً حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • نترك العجين يرتاح قليلاً لمدة نصف ساعة.
  • نقطع العجين بعد ذلك على حسب الرغبة ونفرده على الرخام النظيف والمرشوش بالدقيق.
  • نجهز صينية الفرن وندهنها بزيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
  • نقوم بفرد العجين عليها ثم نضع الزعتر عليها ونوزعه جيداً مع وضع الكاتشب والقرفة.
  • نضيف بعد ذلك شرائح البصل والفلفل والفطر والسلامي والزيتون المخلي وفي النهاية نضع الجبن الموزاريلا على الوجه.
  • نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية بها على الرف المتوسط ونتركها عشرون دقيقة حتى تمام النضج.
  • يتم تقديم البيتزا وهي ساخنة بعد تقطيعها اإلى مثلثات أو على حسب الرغبة وبالهنا والشفا.

اقرا ايضاً: